El Cerrato Palentino

Astudillo es una bella y sugestiva población palentina de casi 1.000 almas, declarada acertadamente Conjunto Histórico. Se encuentra entre las comarcas de la Tierra de Campos y el Cerrato Palentino. En ella se respira el halo romántico que rezuma de su magnífico entramado urbano de origen medieval en el que pueden visitarse singulares muestras de valor arquitectónico y artístico. Una de estas joyas es el Convento de Santa Clara que guarda además una interesante residencia palaciega conocida como el Palacio de Pedro I de Castilla. Además es la sede de un museo en el que podemos admirar una interesante colección de obras de arte como piezas de orfebrería, escultura y pinturas.

Palomares de Astudillo

En nuestro paso por Astudillo también quedamos encantados con la visita a dos palomares que se encuentran a escasos metros del caserío astudillano. Allí nos ilustró Marina Cantero con sus interesantes explicaciones de la importancia que tienen estos notables ejemplos de arquitectura tradicional.

Tras una introducción sobre el uso y las características técnicas de estas monumentales estructuras, Marina nos comentó que la provincia de Palencia cuenta con nada menos que 1.000 palomares, lo cual constituye una auténtica seña de identidad del paisaje castellano.

La iglesia de San Juan Bautista de Baños de Cerrato es una de las construcciones más sobresalientes que nos legó la arquitectura visigoda. Una gran inscripción que aparece en el interior del templo sobre el arco triunfal nos informa que fue fundada en el año 661 por el rey Recesvinto. Por lo tanto, nos informa que nos encontramos ante la iglesia más antigua de España que aún se conserva en pie. Esta joya del Altomedievo, debido a sus características y antigüedad, puede citarse como un eslabón entre la arquitectura romana y la medieval.

Pocos saben que Palenzuela ofreció tanta o más resistencia a la poderosa Roma que la propia Numancia. Según el historiador Paulo Orosio, en la antigua Pallantia (hoy Palenzuela) murieron nada menos que 6.000 soldados romanos en una cruenta batalla.

El temido Publio Cornelio Escipión Africano que sometió a Numancia, no pudo con la recia Pallantia. Es más, fue humillado y tuvo que huir con sus tropas aguas arriba del río Arlanza. Todo ello aconteció en la primavera del año 133 a. C. Precisamente, fue el río Arlanza y el magnífico puente medieval de nueve ojos los que nos dieron la bienvenida en nuestra visita a esta antigua villa. Una vez que dimos rienda suelta a la cámara fotográfica para captar el puente y el conjunto monumental palenzolano nos dirigimos a conocer las imponentes y evocadoras ruinas de la Iglesia de Santa Eulalia, uno de los momentos más emocionantes del viaje para el que escribe estas líneas.

También hemos de recomendar la visita a Herrera de Valdecañas en donde el visitante quedará sorprendido por un templo de proporciones catedralicias.

Cevico Navero es una población de casi 200 habitantes situada en la parte meridional del Cerrato Palentino. Esta villa guarda para el visitante un bonito caserío construido en adobe blanco, lo cual evidencia que en el municipio abundan los tesos calcáreos. En el medievo fue una villa completamente amurallada. Actualmente tan solo conserva de su recinto defensivo dos puertas. El monumento más notable es su iglesia parroquial, de origen románico, en la que destaca su armoniosa portada y un interesante artesonado mudéjar que cubre la nave principal, el coro y la cabecera.

Damos por concluida la ruta en Villamuriel de Cerrato, que en el pasado fue residencia de obispos. De aquella gloriosa época conserva un monumental templo tardorrománico, considerado como una de las iglesias más grandes de la provincia de Palencia. En ella merece destacarse una portada con arcos polilobulados, su gallarda torre y un magnífico cimborrio de forma octogonal que se encarga de iluminar el interior del edificio.

DATOS PRÁCTICOS

Alojamiento en el Cerrato Palentino

La oferta de alojamientos rurales es muy amplia en el Cerrato Palentino. Por nuestra experiencia, recomendamos la Finca del Cercado (Baltanás). Se encuentra situada en un paraje bucólico junto a la renombrada población de Baltanás. Se trata de una finca amurallada de 50 hectáreas. Allí, la exclusividad, el confort y la calidad son sus señas de identidad. Además es un buen punto de partida para realizar la ruta que hemos propuesto en el presente artículo.

Gastronomía:

La especialidad en el Cerrato Palentino es el lechazo churro asado en horno de leña. También se puede disfrutar de otros deliciosos platos como por ejemplo:

Pimientos de Torquemada

Cangrejos.

Caracoles

Setas

Perdices

Pichones

• Mesón El Cerrato (Tariego). Uno de los restaurantes más renombrados de la zona, lugar ideal para disfrutar de la gastronomía cerrateña, su carta de postres es muy diversa y tentadora.
• La Zarcera (Baltanás). Un auténtico centro enoturístico situado en el Barrio de Bodegas de Baltanás. Un lugar donde degustar magníficos vinos y manjares autóctonos.
• Restaurante Catalina de Austria (Torquemada). Quedamos encantados con sus magníficos pimientos y los judiones con lechazo, la carta de postres no te dejará indiferente.
• Bodega Remigio Salas (Dueñas). Aquí podrás disfrutar de una cata de vinos de la Denominación de Origen Cigales.
• Quesos Crego. Fue un auténtico placer degustar su gran variedad de quesos curados, añejos, semi-curados, todo un deleite.
• Vermú Corito (Torquemada). El auténtico vermú palentino de pura cepa.
• Alma del Cerrato-Cervezas. La mejor cerveza artesana con cebada palentina.

AGRADECIMIENTOS:

Nos gustaría mandar un mensaje de agradecimiento a todas las personas que con su esfuerzo y trabajo hicieron posible esta «QuedadaXPalencia» por el Cerrato Palentino. De manera especial a:

• Turismo de Palencia
• Diputación de Palencia
• Visual Creative
•  Somos Palencia
• Agencia de Viajes Spacio Libre.